cara mebuat capcay sayur
Capcay sayur. Bahan-bahan: - 2 batang wortel - 5 buncis - 5 sawi - 1/2 kol - 5 buah bakso Bumbu: - 5 bawang putih - 1/2 bawang bombai - 5 cabai rawit - 1/2 sdt merica bubuk/merica butir - Saos tiram (aku pake saori) - 1/2 sdt minyak wijen - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdm maizena (larutkan air) Cara memasak: - Potong semua sayur mayur + bakso - Cincang bawang putih, potong bawang bombai + cabai rawit - Tumis bawang putih, bombay, tambahkan bubuk merica (kalau butiran bisa di uleg dulu), setelah harum tambahkan cabai rawit dan masukan bakso. Oseng sampai bakso stgh matang - Masukan wortel dan buncis, oseng lagi sampai agak empuk. Setelah mulai empuk masukan kol, aduk sebentar kemudian tambah air. Aduk sambil beri gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen - Jika rasa sudah pas masukan sawi dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air supaya kuah agak mengental - Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
